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オーガニックスイーツ講師が教えます。
割烹着を着てお寺の茶室で和菓子作り。

講師紹介
  • 一般社団法人国際食学協会のS級講師です。
    福岡県北九州でオーガニックスイーツの教室を運営しています。
    心と体に優しいスイーツ作りを目指して、植物性の食品のみで作るオリジナルスイーツを作っています。
    日本の発酵食品を広げる活動にも力を入れています。
    10年前に当時知り合った海外の方にお弁当を作って渡したところ、とても喜んでくださったことが、今の活動にも生かされています。
    「食」を通して日本の良さを体験していただきたいと思っています。
    身体に優しいもの、安全なもの、素材そのものの美味しさを味わってほしい。
    食べる楽しさ、作る楽しさをたくさんの方に体験していただきたいです。
    ご自身で作ったお団子の味は格別です。
    お団子つくりは他のお菓子つくりと違って、調理器具より手を使って作ります。
    「手作り」の和菓子をぜひ楽しんでください。
施設紹介
鎌倉時代、1239年(延応元年)に建立された歴史あるお寺です。
この地域を見下ろす標高712mの貫山の麓にお寺がございます。
周辺は、田園風景が広がる自然豊かな場所です。
阿聖上人が全国各地をめぐり歩いて教えを広めていたころ、貫山に紫雲棚引くのを見て貫山が霊山であると感じて 庵を結んだのが「貫山真光寺」の始まりと伝えられています。
1866年(慶応2年)小倉戦争にて本殿が焼失。その後、山間部にある寺は住職が不在で一時は「廃寺寸前」までになりました。しかし2014年にバーテンダーから転身した現在の住職がお寺の再建、境内の整備などを精力的に行い、現在では近隣住民の憩いの場になっています。
住所
北九州市(施設の詳細は、予約確定後ご連絡いたします)
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商品コード : wasabi11067-001
価格 : 3,780円(税抜き3,500円)
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